MAGIC MB 4S 3D - автоматическая четырёх-бункерная отсадочная машина. Благодаря своим уникальным, технологически продвинутым функциям и возможностям, которые доступны оператору, её можно легко определить, как королеву среди кондитерских машин. MAGIC MB 4S 3D - это одна из наших отсадочных машин, которая предоставляет возможность работы как в стандартном, так и в режиме, имитирующем движение руки человека. MAGIC MB 4S 3D полностью отвечает требованиям наших клиентов, для которых возможность изготовления трех- и четырехцветного печенья с использованием функции, имитирующей ручное «рисование» (так называемый 3D-режим) имеет ключевое значение для дальнейшего развития в производстве кондитерской продукции.
MAGIC MB 4S 3D может легко отсаживать печенье из песочного, бисквитного, заварного теста, белковых масс и теста для мягкого пряника. В стандартном режиме она дает возможность создавать одно-, двух-, трех- и четырехцветные виды печенья **.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ниже представлено фото двухцветного печенья, сделанного совмещённой головкой и насосной (головкой-помпой):
Ниже представлена фотография трехцветного печенья, сделанного только одной совмещённой головкой в стандартном режиме.
Благодаря применению различных отсадочных фильер, MAGIC MB 4S 3D производит широчайший ассортимент продукции, даже работая в стандартном режиме. Ниже приведены примеры некоторых видов печенья из её неограниченного диапазона.
В стандартной комплектации MAGIC MB 4S 3D имеет одну совмещённую головку, которая состоит из двух головок для теста и одной насосной головки (головки-помпы), плюс одна отдельная головка-помпа. Можно дополнительно оснастить машину дополнительной тестовой головкой. Автоматическая отсадочная машина MAGIC MB 4S 3D оснащена очень полезной функцией, которая дает оператору полный контроль над дозировкой из каждого бункера отдельно в совмещённой головке. Таким образом, печенье, отсаживаемое в стандартном режиме из одной насадки, может иметь различную конфигурацию. Это можно увидеть на следующем фото:
MAGIC MB 4S 3D в базовой комплектации поставляется с устройством диафрагменной резки и специальным столом, укомплектованным модулем разглаживания печенья. Это позволяет двухцветному печенью с начинкой внутри иметь идеальную форму. Ниже приведена фотография комплекта, используемого для производства как вкусного, так и визуально привлекательного печенья.
ДВУХЦВЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ ВНУТРИ:
Кроме того, наша универсальная отсадочная машина MAGIC MB 4S 3D в стандартной комплектации также оснащена гильотиной, которая в сочетании с необходимым штампом и насадкой позволяет производить дополнительный ассортимент печенья. Ниже приведена фотография примера комплекта:
Благодаря своим передовым техническим возможностям MAGIC MB 4S 3D также может работать как два независимых устройства, как и наша двухбункерная отсадочная машина MAGIC MB 2S 3D *** - одновременно отсаживая два разных типа печенья. Эта функция очень полезна для клиентов, которые не имеют достаточно просторных производственных площадей для двух кондитерских машин. MAGIC MB 4S 3D функционирует фактически, как 3 отдельные машины. При необходимости, она работает как две совершенно независимые машины, производя вдвое больше печенья, или может работать, как машина с четырьмя головками (3 совмещённых + 1 отдельная), что в результате выделяет печенье из всех других типов, производимых другими отсадочными машинами.
Как и большинство отсадочных машин, MAGIC MB 4S 3D оснащена устройством струнной резки, установленным на совмещённой головке. Благодаря этому, с применением подходящего штампа и насадок для струнной резки, можно производить популярные двухцветные виды печенья, такие как «шахматная доска» и т.д.
Разумеется, в стандартной комплектации машины также имеется штамп с насадками для струнной резки, представленные ниже.
Ниже ссылка на видео, демонстрирующее, как машина формирует этот продукт:
ПЕЧЕНЬЕ ШАХМАТНАЯ ДОСКА
Автоматическая отсадочная машина MAGIC MB 4S 3D в базовой комплектации оснащена функцией, которая позволяет имитировать работу кондитера. Наша машина может повторить движение руки человека благодаря работе в 3D-режиме. В 2016 году наша компания первая в мире представила машину, которая может создавать печенье как в стандартном режиме, предлагаемом другими производителями кондитерских машин, так и в 3D. Этот режим позволяет формировать трехмерное печенье; печенье в форме логотипа, в форме геометрической фигуры; а также формы, которые так же индивидуальны и уникальны, как у каждого кондитера. Благодаря этой новой функции мы устранили все ограничения, ранее присутствующие в кондитерских машинах. Наши машины больше не являются бездушными экструдерами с ограниченным количеством форм; с 2016 года они стали продолжением рук наших клиентов с целью расширения ассортимента их продукции.
MAGIC MB4S 3D оснащена совмещённой головкой, которая способна отсаживать трехцветное печенье. Эта головка, применяемая в 3D-режиме, позволяет создавать виды печенья, которые раньше не могли быть произведены в промышленных масштабах. Ниже приведена фотография примера трехцветного печенья, сделанного в режиме 3D.
Трехцветное печенье может быть отсажено из одной совмещённой головки и головки- помпы (тогда три цвета не отсажены одновременно) или с использованием только одной совмещённой головки (три цвета отсажены одновременно, при этом оператор машины контролирует пропорции каждого цвета). Чтобы отсадить трехцветное печенье с помощью совмещённой головки, MAGIC MB4S 3D должна быть оснащена специальным штампом и подходящими для него насадками.
Если вы хотите увидеть MAGIC MB 4S 3D в действии, отсаживающую такие «волшебные» продукты, не стесняйтесь смотреть это видео на канале Enigma на Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=fUKHVHXfbN0
** Четырехцветное печенье отсаживается с использованием совмещённой (трёхбункерной) головки и дополнительной головки для теста. Для этого совмещённая головка должна быть оснащена специальным штампом и насадками для трехцветного печенья. Четыре цвета теста не выдавливаются одновременно!!!
*** При работе в режиме двух независимых головок следует помнить, что обе головки отсаживают печенье на один и тот же рабочий стол. Следовательно, обе головки должны отсаживать печенье из одной и той же группы, например, если совмещённая головка отсаживает удлинённое печенье, другая головка может отсаживать также удлинённый продукт.
Производственные возможности 3D-машины MAGIC MB4S 3D настолько безграничны, что их сложно представить. Мы полагаем, что приведенное выше описание охватывает его наиболее важные функции, однако многие клиенты подстраивают наши машины под свои продукты на столько необыкновенным образом, что даже мы часто удивляемся конечному результату в виде кондитерских изделий совершенно нового типа.
MAGIC MB 4S 3D настолько универсальна и уникальна, во многом благодаря нашим клиентам, многие из которых делятся с нами своими производственными проблемами. Благодаря им мы имеем честь принимать участие в создании новых кондитерских тенденций. Даже малейший успех наших клиентов заставляет нас гордиться. Наши машины работают на престижных кондитерских предприятиях по всему миру, и мы стремимся однажды иметь честь увидеть одну из наших машин, работающей на вашем кондитерском производстве.
